الصويا

فول الصويا هو أحد المحاصيل الزيتية البروتينية الأكثر قيمة ، وهو خارج المنافسة فيما بينها من حيث القيمة الغذائية والعلفية. من حيث تنوع الاستخدامات ، فإنها تحتل المرتبة الأولى بين النباتات الأخرى. إلى جانب استخدامه في الصناعات الغذائية والطلاء والورنيش والطبية ، فهو بمثابة علف ممتاز لحيوانات المزرعة. يفسر هذا الاستخدام الواسع النطاق لفول الصويا من خلال المحتوى العالي للدهون والبروتينات والفيتامينات والمواد القيمة الأخرى في الحبوب والكتلة الخضراء والقش.