دوار الشمس

عباد الشمس هو أهم زيت سنوي ونبات من عائلة Compositae يصل ارتفاعه إلى 2-3 أمتار ، ويُزرع عباد الشمس ، الذي ربما يكون أحد أشهر أنواع النباتات وأكثرها شهرة في أوكرانيا ، بشكل أساسي للبذور الزيتية. كما أنها تستخدم كمحصول علفي لتحضير السيلاج. يُزرع عباد الشمس في ساحات منازلهم الخلفية والداشا من أجل بذور لذيذة وصحية.