Soja

Soja jest jedną z najcenniejszych roślin białkowo-oleistych i nie konkuruje z nimi pod względem wartości odżywczej i paszowej. Pod względem różnorodności zastosowań zajmuje pierwsze miejsce wśród innych roślin. Wraz z zastosowaniem w przemyśle spożywczym, farbiarsko-lakierniczym, medycznym, służy jako doskonała pasza dla zwierząt gospodarskich. Tak szerokie zastosowanie soi tłumaczy się wysoką zawartością tłuszczów, białek, witamin i innych cennych substancji w jej ziarnie, zielonej masie i słomie.