Соя

Соя является одной из наиболее ценных белково-масличных культур и находится вне конкуренции среди них по своей пищевой и кормовой ценности. По разнообразию использования она занимает первое место среди других растений. Наряду с использованием в пищевой, лакокрасочной, медицинской отраслях, она служит отличным кормом для сельскохозяйственных животных. Такое широкое использование сои объясняется высоким содержанием в ее зерне, зеленой массе и соломе жиров, белков, витаминов и других ценных веществ.