Azot (N) zwiększa wydajność i jest dostępny w postaci amoniaku lub kwasu azotowego

Azot (N) jest jednym z najważniejszych makroelementów dla rośliny, który zwiększa plony i jest pobierany w postaci amoniaku lub kwasu azotowego (tylko rośliny strączkowe mają zdolność asymilacji azotu atmosferycznego przez brodawkowate bakterie wiążące azot), stąd konieczność ciągłego uzupełniania azotu. Azot bierze czynny udział w procesie biosyntezy białek (tworzenie białek), wpływa na wzrost i rozwój roślin rolniczych (aktywuje wzrost organów wegetatywnych – łodyg, liści), zwiększa zawartość białka w narządach rozrodczych (owoce, nasiona), główny udział w składzie stanowią enzymy, białka, kwasy nukleinowe (DNA, RNA), a także chlorofil, witaminy, alkaloidy, zwiększa poziom wchłaniania z gleby pierwiastków takich jak potas, fosfor, wapń, mangan, magnez , molibden, miedź.

Azotu potrzebują przede wszystkim młode rośliny, w szczególności różne odmiany kapusty (białej (późnej i wczesnej), czerwonej, brukselki), szparagów, pora, dyni, selera, rabarbaru. Rośliny rolnicze ze zbiorem zużywają znaczną część azotu z gleby (rośliny zbożowe - 100-150 kg / ha, rośliny warzywne - 150-50 kg / ha).

Niedobór azotu: przy niedostatecznej ilości azotu w glebie wzrost spowalnia (liście kurczą się), okres wegetacji skraca się, rośliny słabo kwitną (składają niewielką liczbę pąków owocowych), tracą kolor intensywnie zielony do bladozielonego barwa (zakłócone tworzenie chlorofilu, dochodzi do chlorozy), żółknięcie i przedwczesne opadanie liści, w zbożach - słabe krzewienie, w warzywach - stare żółtozielone liście, w sadownictwie i jagodach - liście są czerwone, znaczna część owoców topnieje drobno z gęstym miąższem, kruszy się po jajniku, co prowadzi do zmniejszenia plonu.

Nadmiar odżywiania azotem: prowadzi do gromadzenia się azotanów w uprawach warzyw. W przypadku przekroczenia azotu substancje użyteczne z organów generatywnych rośliny przechodzą do wegetatywnych, co prowadzi do nadmiernego tworzenia zielonej masy, spowolnieniu procesów dojrzewania i pogorszeniu jakości plonów (w uprawach zbóż prowadzi to do wyleganie zasiewów w uprawach warzyw - słaby rozwój systemu korzeniowego, bulw, owoców, w melonach i warzywach - kumulacja azotanów, w młodych drzewkach owocowych - do spadku mrozoodporności). Nawozy azotowe są najbardziej niebezpieczne przy przekroczeniu norm.

Oddziaływanie azotu z innymi pierwiastkami