Сера (S) выступает важным в питании растения макроэлементом наравне с фосфором, азотом.

Сера (S) выступает важным в питании растения макроэлементом наравне с фосфором, азотом. Сера является составной часок белков, в частности незаменимым компонентом аминокислот (цистин, цистеин, метионин) и фитогормонов, участвует в процессах обмена веществ, а именно биосинтеза белка, в окислительно-восстановительных процессах, влияет на функционирование активности гидролитических ферментов, на синтез углеводов, увеличивает интенсивность ассимиляции, участвует в прохождении деления клетки растительного организма, способствует образованию при переносе электронов зализосиркобилкамы хлорофилла во время фотосинтеза, положительно влияет на образование клубеньковых бак ерий во время азотфиксации, помогает формированию молодых тканей листьев, генеративных органов (в частности семян), входит в состав витаминов (тианину, биотина, группы В), улучшает питание макро- и микроэлементами (азотом, фосфором, калием, кальцием, магнием, бором, медью, цинком и молибденом), увеличивает устойчивость у растений к вредителям, стресс-факторов (засухи, изменения температурного режима) и влияет на урожай сельскохозяйственных культур.

В почве сера представлена ​​в растительных органических остатках и гумусе (в такой форме для организма растений недоступна), нужно чтобы произошла трансформация серы в направлении минерализации с участием микроорганизмов, но этот процесс в почвенном среде проходит слишком медленно, а основная часть серы абсорбируется почвой из атмосферы (S02) и попадает с осадками. Нужно удобрять сельскохозяйственные культуры сульфатами, которые в составе имеют серу и сочетаются с другими главными веществами и являются наиболее доступными для растения (содержание серы 10-25% от общего количества). Для овощных культур потребность в данном элементе является весьма значительной, в частности для помидоров, лука, чеснока, сельдерея, различных сортов капусты посевной, рапса, подсолнечника, люцерны, клевера, гороха, сои, картофеля, а плодово-ягодным древесным растениям и зерновым культурам сера нужна в незначительном количестве. Серу не рекомендуют сочетать с кремнием.

Дефицит серы: при недостаточном количестве серы образуется бледно-зеленую окраску на молодых листьях (внешние признаки схожи с дефицитом азотного питания (хотя изменения при недостатке азота наблюдаются на старых листьях)), через некоторое время они желтеют, приобретают красный оттенок (происходит накопление антоцианов), и впоследствии отмирают, у представителей семьи капустные (листья становятся длинными, узкими), пасленовые (имеют малый диаметр стеблей, которые становятся деревянистые, твердые), астровые (подсолнечник - образует мелкие соцветия - корзину, не наблюдается цветение), бобовых (замедляется жизнедеятельность азотфиксирующих клубеньковых бактерий и процесса фотосинтеза). При недостаточном количестве в почве серы задерживается рост и развитие стеблей (становятся тонкими, жесткими, ломкими и одревесневают), уменьшается устойчивость у растений к болезням, вредителям и стресс-факторов.

Взаимовлияние серы с другими элементами